岳間の郷ひがし　は、(故郷)ふるさとの理想郷にある小さなお店。母のいる郷、心安まる郷、郷から便り、皆さんの心のふるさとになれるように名づけました。

私は二代目、小さい頃からお茶の仕入れと販売を手伝っていました。
今では三代目を継ぐことになる聖矢もお茶の勉強に入り、家族で岳間茶に情熱を注いでいます。

地域の人たちが必死に守ってきたお茶畑。これからの時代も緑茶という日本の食文化を守るため、お客様が求められるお茶を提供していけるよう作り手と相談しながら特徴を活かし、心を込めて仕上げして、ブレンドしていきます。

急須から出たお茶が『美味しそう!!』と言われるのが「岳間の郷ひがし」のお茶の特徴です。心を潤すお茶のひと時を大切にどうぞ自慢の一杯をご賞味ください。

ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ: https://takemanosato.net/

当店では、お茶の他に岳間で取れた旬の農産物を販売しております。これらの旬の野菜も地方発送を承っております。
また、「お食事処　山におまかせ」も併設いたしておりますので、旬の幸を 味わっていただく事が出来ます。ご利用の際は、ご予約の上ご来店頂きますよう ご案内申し上げます。

ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ: https://takema-tea.biz/

明治時代に山鹿にあった日本初の紅茶伝習所へ想いを馳せ、5年の歳月をかけて幻の山鹿紅茶を復刻。茶葉や発酵に関するデータを徹底的に調べ、農薬を使わない紅茶を開発。希少な天然のベルガモットを使用した「やまが復刻紅茶アールグレイ」は、爽やかな香りで味わい深い一杯。

外部リンク

山鹿市のお茶 『岳間茶』の歴史は古く江戸時代初期にさかのぼります。
肥後熊本藩の初代お殿様 細川忠利公が山鹿への領地視察に訪れた際『星原の番所』で飲んだお茶が気に入り献上を命じたのが始まりでした。
山鹿の斜面に広がるお茶畑は渓谷から生まれる朝霧に包まれてしっとりと潤いながら日差しに抱かれるように育ちます。
茶葉は生き物…手をかければかけた分だけ、それに応えるように軸が太く葉肉に厚みがある柔らかい茶葉へと育っていくのです。

ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ: https://www.furutaseicha.com

時代と共に変化するということは何においても重要です。
もちろん日本茶にも言えること。

茶葉や茶道具、そしてそれらを扱う人々も時代と共に変化するべきであると考えております。

お茶の楽しみ方を時代に合う形にデザインし、より楽しいものにしていくことが岳間茶寮 好信楽の使命だと思っております。

岳間茶寮 好信楽が今の時代に一番フィットしたお茶の世界へご案内します。

ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ: https://koushinrakuroku.com/

愛犬家の集まる小さなお店。 地域野菜と自家製野菜、希少部位のお肉をコース料理でお楽しみいただけます。 喫茶のみのご利用も可能です。

Instagram: https://www.instagram.com/takemanoma/

こころまで深呼吸、みんなで行きたい岳間渓谷！

熊本・福岡・大分の県境にそびえる国見山を源流とする清流－岩野川の上流に岳間渓谷はあります。
大小の滝と岩、取り囲む緑豊かな広葉樹林と杉林が独特の自然環境を造り出しています。

ロッジや常設テントもご用意しております。

ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ: https://takemacamp.com/
空き状況確認

こだわり　の　かたまり

熊本県山鹿市の山間部に佇む、一軒の日本家屋。
suyasuyaは１日１組様限定の貸切宿です。
地元の職人たちが施した土間、壁、建具
女将が厳選した、お茶に茶器、菓子や花、そして本。
お客様以外には誰もいない貸切宿ですが
人の手による温かさとこだわりが詰まっています。
一面に見える山々、窓に映る満月の照明。
四季折々の、景色と人々の暮らし。
夜と昼で表情を180度変える、空間の趣。
あなたのご宿泊をいつでも心待ちにしております。

※予約はweb→bookingより受付

web: https://www.suya-suya.com

自然豊かな美しい渓谷

菊池川の支流岩野川上流にある渓谷。
豪快な水しぶきをあげる滝をはじめ、渓谷付近を散策できる遊歩道やキャンプ場、ロッジもあります。

だれでも気軽にネイチャーウォッチングをお楽しみいただけます。
マスなどの釣堀もあり、マス料理をいただける食堂もあります。

https://yamaga-tanbou.jp/spot/1192/

お茶どころが提供する自然豊かで体にやさしいふるさと料理

深い山々に囲まれ、澄んだ水と空気に恵まれて生産される岳間茶の里で、おいしいふるさと料理が味わえます。
3月下旬からは筍をふんだんに使用したランチ、6月中旬からは茶そばセット、9月からは栗団子汁セット、12月からは手打ちそばセットなど四季折々の内容が楽しめます。
デザートは岳間茶が楽しめるデザートセットもあります。
※なるべく事前に予約をお願いします。

ホームページ：https://www.takema-tea.biz/store.htm